Повар, ресторатор и телеведущий Константин Ивлев, рассуждая об уличной еде в России, вспомнил бабушек, которые торговали пирожками, и посетовал, что их заменили палатки с беляшами и чебуреками. Своим мнением по этому поводу он поделился с ведущими программы "Дайте сказать".
"Я не понимаю наших людей, вот раньше были бабушки с пирожками, вкусно было нереально! Они были качественные, тёплые, хорошие, сейчас пирожки канули в Лету, и появились чебуреки, беляши, которые лежат пластом в палатках и которые вам разогревают в микроволновках", — отметил Ивлев.
Он подчеркнул, что любит различную кухню, восточную и кавказскую в том числе, но заявил, что сделать качественную уличную еду пока не выходит. Ресторатор отметил, что сейчас стали появляться рынки – фуд-корты, благодаря которым культура стритфуда может развиться, так как за маленький бюджет люди могут открыть свой бизнес с разными концепциями.
Полный выпуск шоу "Дайте сказать" с Константином Ивлевым смотрите на канале в YouTube.