Блины с начинкой могут нести опасность, если при их приготовлении и хранении не соблюдались санитарные нормы. Для каждого наполнителя свои требования. Это отметил главный внештатный диетолог Минздрава РФ, академик РАН Виктор Тутельян.
В интервью РБК медик рассказал, что наибольшую опасность могут представлять блины с варёным мясом, рыбой и творогом, потому что эти продукты можно отнести к скоропортящимся.
Они требуют особенно тщательного соблюдения гигиенических требований. Диетолог посоветовал россиянам отдавать предпочтение выпечке без всяких добавлений. Если есть необходимость, то можно отдельно купить продукты для добавления в блины и класть их в блюдо по вкусу, считает Тутельян.Ранее в России подсчитали "индекс блинов". Так, приготовление стопки этого угощения в среднем обойдётся жителям страны в 303 рубля. В эту сумму входит покупка молока, яиц, муки, масла и сахара.